Schermbeck - Auf 180 Seiten einfach lecker! Das Kochbuch, das die Landfrauen aus Bricht und Damm zu ihrem 60. Bestehen in diesem Jahr herausgebracht haben, beinhaltet 240 Lieblingsrezepte von A wie Apfelstrudel bis Z wie Zanderfilet.
„Wir wollten zu unserem Jubiläum keine Festschrift herausgeben und auch keine große Feier veranstalten. Da kam uns die Idee mit dem Kochbuch. Dazu kann jede von uns etwas beitragen und alle haben was davon“, erklärt Hildegard Neuenhoff, Vorsitzende der Landfrauen Bricht und Damm. Und da Landfrauen erfahrungsgemäß gerne und gut kochen und backen können, hat sich der Aufwand gelohnt. Einfach, gesund und schmackhaft – so hieß die Devise. Herausgekommen ist ein ansprechendes Rezeptbuch mit bewährten Gerichten, die Lust zum Nachkochen machen.
Dabei ist die Auswahl enorm: Suppen, Salate, Fisch und Fleischgerichte, Brot, Kuchen, Aufläufe und Dessert – für jeden ist etwas dabei. Unterstützt wurden die Landfrauen bei ihrem Vorhaben von der Volksbank Schermbeck, die auch gleich zur Vorstellung des Buches in ihre Räume einlud. So konnten sich Pressevertreter und Mitarbeiter ein Bild von der Auswahl machen. Bei Kürbiscremesuppe mit Ingwer in Puderzucker gerösteten Walnusskernen, Forellenfilets und Lachsröllchen, Porrekuchen und Apfel-Crumble mit Vanilleeis präsentierten die Landfrauen ihr Können. „Dass die Abteilung Eingemachtes und Liköre nicht zu kurz kommen durfte, war uns sofort klar", schmunzelt Neuenhoff und preist den Walnusslikör an. „Die Rezepte müssen alltagstauglich und die Zutaten in jedem Supermarkt erhältlich sein, sonst macht das Nachkochen keinen Spaß“, wissen die erfahrenen Köchinnen nur zu gut.
Das Buch wird – dank Unterstützung der Volksbank Schermbeck – zum Preis von 10 Euro verkauft. Ab sofort ist es in Gahlen bei der Bäckerei Schult, in Schermbeck im Hofladen Graaf, im Damm beim Landhaus Wortelkamp, in Hünxe-Drevenack auf dem Hof Schulte-Drevenack und in der Volksbank in Schermbeck und Gahlen erhältlich. gj
